Cuaca lagi sejuk, dingin karena terpaan hujan sejak sore. Ba'da Maghrib melongok-longok isi kulkas, cuma ada sisa separuh blok keju cheddar, bingung mau diolah jadi apa. Pengen bikin yang praktis, enak dengan bahan seadanya, kebetulan punya Tapioka akhirnya dibuatlah widaran keju ini. Banyak orang menyebut widaran keju ini sebagai kue 'bolot'. Bolot (bhs jawa) dalam bahasa Indonesia berarti 'daki'. hihi cukup gimanaaa gitu dengernya yaa..soalnya memang bikinnya dipilin kaya daki.
Enak, gurih dan ngejuuu banget...mungkin kalo pake keju biasa tambah enak kali ya..aku pake keju rendah garam soalnya hehe..bikinnya guampang..dan jangan lupa disimpan di toples biar terjaga kerenyahannya.
Enak, gurih dan ngejuuu banget...mungkin kalo pake keju biasa tambah enak kali ya..aku pake keju rendah garam soalnya hehe..bikinnya guampang..dan jangan lupa disimpan di toples biar terjaga kerenyahannya.
Bahan-bahan
| Tepung Tapioka | 200 gram |
| Kuning Telur | 2 butir |
| Putih Telur | 1 butir |
| Keju Cheddar | 50 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Minyak Goreng | secukupnya |
Cara membuat :
- Kocok telur dengan menggunakan garpu sampai berbusa
- Masukan keju parut dan garam, aduk rata
- Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni hingga kalis
- Sipkan wajan yang telah diberi minyak. Ambil sejumput adonan, bentuk menggunakan kedua telapak tangan hingga berbentuk bulat panjang. Tampung hasilnya di dalam wajan berisi minyak.
- Panaskan minyak berisi adonan yang sudah dibentuk. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan
- Biarkan minyak beberapa saat (biar gak terlalu panas), kemudian ulangi langkah no.5. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
- Simpan dalam toples/wadah kedap udara biar tetap renyah.
0 comments:
Post a Comment